Restaurante de Dos Casas Boutique Hotel

Dos mansiones coloniales con más de 200 años dan nombre y asiento al hotel que alberga a este delicioso restaurante capitaneado por la chef Dina Fernanda Butterfield. Formada en Querétaro, trabaja en Estados Unidos de donde importa la New American Cuisine que ahora propone en la carta de Dos Casas. Una cocina cosmopolita que no renuncia al producto fresco, de mercado para añadir pequeñas variaciones al menú constantemente. Un menú donde destacan el ceviche de Callo de Garra de León con mousse de aguacate, piña y limón, trucha michoacana asalmonada con vegetales orgánicos y una carta de vinos con referencias destacables de Surafrica, Alemania y México.